Una preocupante noticia sobre la obesidad infantil que una nueva investigación ha sacado a la luz. Parte importante como expertos en la salud, es informar a nuestros pacientes sobre este tema. Y generar consciencia sobre nuestros hábitos alimenticios. El estudio El estudio fue publicado en The Lancet. Se analizó la información de peso y estatura …
Hoy en día nuestros alimentos contienen una cantidad impresionante ingredientes que evitar agregados que cumplen muchísimas funciones. Desde preservativos hasta saborizantes. Todo esto es gracias a la industrialización de la comida donde cosas como ¿qué tanto pueden durar los alimentos? ¿Cómo podemos hacer que sepan mejor? son necesarias para poder producir todo a nivel masivo. Y …
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