En relación con la obesidad, está comprobado que tanto niños como adultos, e incluso profesionales, muestran actitudes negativas hacia las personas con sobrepeso. Estos comportamientos pueden desencadenar desórdenes alimentarios en obesos. Se ha llegado a decir que la obesidad constituye un duro y debilitante estigma. Un “estigma” es cualquier atributo personal que desacredita profundamente a …
La anorexia nerviosa es una enfermedad con origen multicausal, que tiene complicaciones similares a una persona que padece desnutrición. Al inicio de la enfermedad no hay síntomas que den pruebas de anorexia, pero si la patología avanza, entonces comienzan las complicaciones asociadas. Complicaciones Temperatura basal baja Electrolitos séricos disminuidos. Úlceras en cualquiera de las partes …
Hoy en día siguen existiendo muchos mitos sobre el embarazo y la alimentación. La realidad es que se han hecho estudios y la mayoría de las mujeres embarazadas siguen haciendo caso a abuelas, vecinas y familiares en primer lugar sobre qué hacer y cómo alimentarse durante su embarazo. En segundo lugar le hacen caso a …
Normalmente en la etapa pre-escolar y escolar de un niño el requerimiento de kilocalorías disminuye debido a que en este periodo el crecimiento es más lento; será entonces normal que su apetito se disminuya, sin embargo es importante establecer horarios y patrones de alimentación pues también es una etapa de aprendizaje y adopción de hábitos …
Un componente clave en la pérdida de peso es la utilización de grasas, es decir, lograr que tu cuerpo use tu grasa como fuente de energía. La movilización de las grasas (lipolisis) se produce fundamentalmente por acción hormonal. La insulina lo disminuye, y lo aumenta el Glucagón, Epinefrina, Norepinefrina, GH y Cortisol. ¿Cómo estimular la …
No todos se ponen a pensar en los hábitos que causan enfermedades. Aunque parecen insignificantes, son actividades que se realizan frecuentemente y a largo plazo pueden llegan a afectar nuestra salud. Fumar Una revisión reciente concluyó que el diseño nuevo de los cigarros, hacerlos “light” o normales no habían reducido el riesgo global de la …
¿Qué son los radicales libres? Los radicales libres generalmente son definidos como moléculas muy reactivas que vienen como sustancias con composición β en el cuerpo. Se desprenden en el metabolismo de oxidación y cuando se ven expuestos a las toxinas dañinas como el tabaco o la luz ultravioleta en el medio ambiente. Los radicales son moléculas que …
La dieta del ser humano contiene, además de los nutrimentos, un número de compuestos no nutritivos bioactivos que se encuentran naturalmente en los alimentos y que se denominan fitoquímicos. La soya provee una variedad de fitoquímicos que pueden tener una función importante en la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. También es una fuente …
Es importante conocer la relación entre el metabolismo y el peso ya que los dos están muy relacionados. Las reglas para la pérdida de peso son simples y nunca cambian, y nuestro metabolismo es una parte fundamental de ellas. Reglas para la pérdida de peso Gasta más calorías de las que consumes y perderás peso …
El hambre emocional es diferente al hambre fisiológica. Es estimulada por medio de los pensamientos, sentimientos, y estímulos del ambiente que has llegado a asociar con la comida. El problema con el hambre emocional es que no importa cuánto comas, no vas a quedar satisfecho pues el hambre no es por comida sino por otras …
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