Volvemos con la receta Cambridge Weight Plan de la semana, para que tengas una opción más en el menú y puedas comer algo saludable, delicioso y que a todos les encantará. En esta edición les traemos un delicioso snack que aparte de ser muy saludable, tiene un sabor muy rico. Una botana fuera de lo común. Seguramente han visto esos nuevos snacks que tiene que ver con semillas, nueces, incluso alimentos que jamás se esperaban encontrar en un aperitivo, como el nopal que es nuestro ingrediente principal para la receta del día de hoy. Anímate a probar estos nopalitos jamaiquinos.
Ingredientes
Para preparar este platillo necesitarás estos ingredientes:
- 2 tazas de nopal cortado en tiritas finas
- 1/2 taza de flor de jamaica hidratada y picada
- 1 cucharada de chile chipotle en puré
- 60 gr. de cebolla dorada en tiritas finas
- 1 pieza de tomate guaje cortado en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 gramos de sal
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, tendrás que continuar con este sencillo procedimiento de preparación.
1. Poner a calentar un comal grande o sartén mediano hasta que este listo.
2. Distribuir el aceite de oliva uniformemente sobre el sartén para evitar que se peguen los ingredientes.
3. Poner a sofreír la juliana de nopal con sal hasta que esté completamente seco y sin baba. Mover constantemente para que no se queme.
4. Añadir la juliana de cebolla a que cambie de color.
5. Agregar el tomate hasta que se reseque un poco.
6. Agregar la jamaica y sazonar con el chile chipotle y la sal.
7. Dejar a fuego muy bajo moviendo constantemente para que no se queme por unos minutos.
8. Servir acompañado de tostadas o totopos.
Ahora, a disfrutar de este delicioso snack que te aportará mucha fibra. Es ideal para alguna fiesta en donde todos quieran disfrutar de algo distinto y que sea saludable. Su sabor te encantará y tus invitados quedarán fascinados. ¡Nos vemos en la siguiente receta y que tengas muy buen provecho!
