Sabemos lo mucho que te gustan las recetas saludables, son buenísimas para salir de la rutina de las dietas o bien para darle un giro a los platillos que compone tu régimen alimenticio que estas siguiendo. Hoy te traemos una vez más, una riquísima receta de brochetas de salmón, ideales para un día de carne asada con la familia. Esta cuenta con 355 Kilocalorías por porción. A continuación te enlistamos los ingredientes que necesitaras para preparar 4 porciones.
Ingredientes:
- 500 g de salmón
- 150 g de champiñones frescos
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates rojos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Comino al gusto
- Orégano al gusto
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos para brochetas
Modo de preparación:
- Para preparar comienza por retirar la piel del salmón y córtalo en cubos de tamaño uniforme. Colócalos en un tazón.
- Mezcla en un vaso el jugo de los limones, el ajo picado, comino, orégano, sal y pimiento. Marina los cubos de salmón en esta mezcla durante dos horas.
- Lava todas las verduras y córtalas en trozos.
- Clava las verduras alternando con los cubos de salmón en los palitos para brochetas.
- Calienta el aceite en un sartén y fríe las brochetas.
- Sírvelas con ensalada y rebanadas de limón.
Este platillo es delicioso y muy ligero, ideal para un día de carne asada o de alberca con tus amigos y familia. Sorpréndelos nuevamente con una receta saludable y fuera de lo común.
