Hoy es día de receta CWP, sabemos que es tu día favorito para aprender una nueva forma de sorprenderte a ti mismo y a todos tus seres queridos. Hoy traemos una receta súper saludable y deliciosa. Todas las bondades del Omega – 3 con este pescado en salsa de mango, también obtendrás proteína y fósforo para llevar tu día de la mejor forma.
Ingredientes
Los ingredientes que vas a necesitar para esta receta son los siguientes:
- 1 mango
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar
- 2 tazas de granos de elote
- 1 pepino
- 4 filetes de pescado blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Perejil picado
Preparación
1.- Para hacer la salsa, retira la cáscara del mango y también quita la pulpa, después cortala en trozos. Prepara un puré añadiéndole 5 cucharadas de agua, el jugo de limón y el azúcar.
2.- Cuece los granos de elote en agua hirviendo con sal. Escúrrelos y mezcla con el pepino en rodajas. Espolvorea con perejil picado.
3.- En un sartén con un poco de aceite de oliva asa los filetes de pescado salpimentados.
4.- Sirve el pescado sobre las verduras y bañado con la salsa de mango.
¡Listo! Ahora solo te falta sentarte a disfrutar de esta deliciosa receta con tu familia. También puedes complementar esta comida con algún agua de frutas naturales, para asegurarte que tendrás un buen complemento para este platillo. No olvides compartir esta receta con tus amigos y seres cercanos. Nos vemos en la próxima receta CWP.
