Estas súper recetas contienen mucha proteína y son bajas en carbohidratos, te ayudarán a bajar de peso incluyéndolas en tu plan alimenticio Cambridge: Bollos de ricotta y Filete de robalo.
Bollos de ricotta y chía
Ingredientes
- ½ taza de ricota desnatado
- 1 taza harina integral
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de chía
- 1 taza de yogurt griego desnatado
- 1/4 cucharada de sal
Modo de preparación
- Mezcla en forma envolvente todos los ingredientes dentro de un bol.
- Integra hasta formar una masa que al manipularla con las manos no se pegue.
- Hornea sobre una placa previamente rociada con aceite vegetal para evitar que los bollos se peguen. Hornea aproximadamente 20 min a 150º C.
- El mejor acompañamiento para un feliz desayuno.
Filete de robalo con guarnición de quínoa y champiñones
Ingredientes
- 2 filetes de robalo, sin piel/ sin espinas 200g
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
- Sal y pimienta.
Guarnición
- ½ de taza de quínoa negra cocida al vapor
- ½ taza de champiñones.
- ½ Chalote picado
Modo de preparación
- Sellar sobre un poco de aceite extra virgen los filetes de robalo fresco en una plancha o sartén.
- En una sartén pequeña sofreír en aceite el chalote picado hasta que esté transparente.
- Agregar los champiñones frescos y dejar que se suavicen, Una vez que estén dorados
- Añadir la quínoa, tapar e integrar los ingredientes. Salpimentar.
- Servir los filetes de robalo sobre una cama con la guarnición de hongos y quínoa.
Las dos opciones son excelentes para poder llevar a la oficina, son fáciles de almacenar y transportar en utensilios plásticos.
Acude a un consultor Cambridge para orientarte y combinar varias recetas en tu plan de alimentación para hacerlos más versátiles y no caer en la monotonía.
