Francamente a mí no me gusta crudo, no cambiaría un buen omelette por otra cosa. Pero he conocido a mucha gente que no que se coman el huevo directo del cascarón, pero si sin cocinar directo en su malteada o algo por el estilo. La realidad es que no he conocido a nadie que le …
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) son cosa seria. Pueden traer muchas complicaciones a la salud, e incluso en ciertos casos, la muerte. Hay muchísimas precauciones que todos podemos tomar, como seguir una estricta higiene para todo lo que vamos a comer. Hoy vamos a revisar información específica sobre estas enfermedades para que sepas de qué …
El ABC de las enfermedades transmitidas por alimentos Leer más »
Muchas veces hemos escuchado como los lácteos en general pueden dañar nuestra salud. Hasta el día de hoy, una de las situaciones más preocupantes es la posibilidad de que los lácteos dan Parkinson. Una nueva investigación ha encontrado una ligera correlación entre consumir productos lácteos (particularmente variedades lights) y un mayor riesgo de desarrollar …
El estudio fue dirigido por la profesora asociada Anna Keski-Rahkonen de la Universidad de Helsinki y publicado en European Eating Disorders Review. El estudio incluyó a más de 4,900 jóvenes hombres y mujeres finlandeses. Los participantes de la investigación respondieron cuestionarios sobre comportamiento alimentario, peso, salud y bienestar psicológico a los 24 años. Y nuevamente, …
Los remedios para el estrés a base de hierbas han sido utilizados durante cientos de años por varias comunidades indígenas en todo el mundo para mejorar la salud y el bienestar en general. Un grupo de remedios tradicionales conocidos como ‘adaptógenos‘ se han vuelto más ampliamente utilizados en Occidente debido a la evidencia de sus …
Una encuesta que se realizó recientemente en Estados Unidos, nos ha dejado boquiabiertos. Se encuestaron 800 mujeres para tratar de entender si en verdad pensaban que perder peso algo que las haría feliz. Parece que vivimos en un mundo donde hay muchos malentendidos en la relación que existe entre estar o ser saludables, la felicidad y …
Recientemente se publicaron a los hallazgos de un proyecto de investigación sobre los factores individuales y de influencia social que motivan a las personas empezar y mantenerse siendo veganos. El objetivo de la investigación era, más que otra cosa, entender un poco las preocupaciones actuales y ver si se podía generar una serie de recomendaciones para …
Hemos visto como las recomendaciones alimenticias se inclinan fuertemente a las incluir mayores cantidades de alimentos basados en plantas que de origen animal. Así hemos visto una buena inclinación hacia alimentos como las nueces, cacahuates, maní, etc. dentro de estas recomendaciones. En especial para prevenir problemas del corazón. Los investigadores en este estudio analizaron la asociación …
Por lo general estamos constantemente bombardeados con información equivocada, excéntrica o exagerada y es especialmente difícil revisar los supuestos hechos cuando esta misma información es distribuida por las autoridades médicas. Tal es el caso de la Lectina en EUA que viene ahora golpeando América Latina. La lectina es una proteína que se puede encontrar en …
Una de las preguntas más discutidas sobre la comida y el ejercicio: ¿Puedes lograr mejores resultados si comes en ciertos momentos? Hablando en términos generales, comer ciertos nutrientes en ciertas cantidades en ciertos momentos determinados, no es tan importante como la ingesta total de calorías y la calidad de los alimentos. Dicho eso, todo depende …
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