Estamos entrando a la última etapa del año y para estas alturas, muchos ya se habrán dado por vencidos y ya han de haber pasado sus metas para el año que entra. Pero nosotros no. Si quieres comenzar algo nuevo, en especial una vida saludable, no hay mejor momento que ahorita. Y lo mejor de todo es …
Todos los intentos que hacen desde instituciones, agencias y etc. ah partido la información sobre los malos y buenos hábitos alimenticios en las personas. Al menos en EUA. En una investigación reciente, se determinó que aparentemente el “quien eres” influye y determina tus hábitos alimenticios. Los investigadores de RAND descubrieron que hombres mayores y estudiantes …
Una preocupante noticia sobre la obesidad infantil que una nueva investigación ha sacado a la luz. Parte importante como expertos en la salud, es informar a nuestros pacientes sobre este tema. Y generar consciencia sobre nuestros hábitos alimenticios. El estudio El estudio fue publicado en The Lancet. Se analizó la información de peso y estatura …
Hoy en día nuestros alimentos contienen una cantidad impresionante ingredientes que evitar agregados que cumplen muchísimas funciones. Desde preservativos hasta saborizantes. Todo esto es gracias a la industrialización de la comida donde cosas como ¿qué tanto pueden durar los alimentos? ¿Cómo podemos hacer que sepan mejor? son necesarias para poder producir todo a nivel masivo. Y …
Ser intolerante a la lactosa es una de las cruces más difíciles de llevar 🙁 La leche, yogurts, quesos… ¡especialmente los quesos! Pero la buena noticia, es que cada vez más el mundo se pone al tanto y comienza a producir más productos inclusivos. Te dejamos algunas de las mejores opciones sin lactosa 🙂 En el …
¿Una máquina que te dice cuántas calorías tiene tu comida? La ciencia y la tecnología avanzan a pasos impresionantes en los últimos años. Como una pequeña probada de lo que se avecina, queremos compartir información de lo que viene, relevante al sector alimenticio. CaloRieco Una maquina nueva presentada en el pasado show tecnológico CEATEC 2017, …
La máquina que analiza tu platillo favorito ¡y te dice cuántas calorías tiene! Leer más »
Una de las prácticas más comunes en un mundo que cada vez parece tener menos tiempo es saltarse el desayuno. Esta nueva investigación nos presenta los estragos de una decisión, que tanto nuestros pacientes como a veces nosotros también tomamos. Se ha demostrado que comer un desayuno saludable ayuda a mantener una mejor salud del …
Anteriormente se satanizaba el uso del Aceite de Coco porque se había demostrado que contenía una inmensa cantidad de grasas saturadas. Y bueno, es uno de los pocos aceites de origen vegetal donde casi un 90% de su composición es, en efecto, ácidos grasos saturados. Sin embargo, nuevos estudios apuntan a que el consumo o …
La fiebre orgánica lleva ya rato entre nosotros. Los sentimientos que la mueven son exactamente los correctos, queremos comer bien, saludable y no queremos estar comiendo cosas que parecen veneno. Y entonces, como suele suceder, mágicamente aparece la solución. Los alimentos orgánicos. Existen muchas preguntas sobre que dicen las etiquetas y cuando debería de bastarnos. Por …
La enfermedad hepática alcohólica es una situación de salud global. Se refiere a una serie de enfermedades como la hepatomegalia y el hígado graso simple (esteatosis hepática). También patologías más severas como la esteatohepatitis alcohólica y la cirrosis hepática. Se estima que aproximadamente 38 millones de personas, tan sólo en los Estados Unidos mantengan un consumo …
¿Cómo la comida ayuda a prevenir la enfermedad hepática? Leer más »
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