Propiedades nutricionales de las hortalizas y verduras
Las hortalizas y verduras frescas son alimentos que contribuyen a hidratar nuestro organismo por su alto contenido de agua. Además de ser nutritivas y saludables. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y, en menor medida, en almidón y azúcares. Hecho que explica su bajo aporte calórico. Son también una fuente indiscutible de sustancias de acción …
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