Alimentos saludables para Navidad

En Navidad siempre creemos que la calidad de los alimentos no es la más adecuada. Pues con frecuencia los productos típicos son ricos en grasas y azúcares. Sin embargo, también podemos aprovechar la celebración para incluir productos sanos y nutritivos. Te nombramos 10 alimentos saludables para Navidad como parte de una rica cena. Lista de alimentos Mariscos : son ingredientes que pueden conformar perfectamente nuestra cena de Navidad. Aportan proteínas de calidad, hierro, potasio, sodio y magnesio con poca cantidad de grasa. Setas : son un alimento de temporada, muy rico en potasio , con gran contenido acuoso y muy pocas calorías por porción. Pueden integrar una guarnición, un plato principal o bien un aperitivo o una salsa. Pescados grasos: son ricos en proteínas de calidad pero por sobre todo, son una gran fuente de omega 3 , un ácido graso con numerosas virtudes para el organismo. Una pieza de salmón, atún, sardinas, anchoas u otro puede conformar perfectamente un plato de Navidad. Frutas secas: son ingredientes perfectos para incluir en la mesa dulce o bien, como parte de los entrantes. Son concentrados en minerales y grasas buenas al mismo tiempo que nos ofrecen vitamina E con función antioxidante. Frutas y verduras frescas: pueden ser parte de la decoración, de una guarnición o bien de un postre. Son ricos en agua , fuente de vitaminas varias así como de minerales y casi no aportan calorías pero si mucha fibra y color a los platos. Carne de cerdo: siempre que escojamos un corte magro como la pechuga o lomo, puede ser una fuente de proteínas de calidad, ofrecernos hierro y otros minerales. Además, posee grasas de buena calidad para el organismo. Frutas deshidratadas: uvas pasas o higos deshidratados son una fruta concentrada en nutrientes a causa de la pérdida de agua. Por ello, nos ofrecen variados micronutrientes y sobre todo, gran cantidad de fibra y antioxidantes . Pueden incluirse en la mesa dulce como bocadillo saludable. Mejillones y almejas: son una gran fuente de hierro y casi no poseen grasas. Por lo tanto, son otro ingrediente que podemos incluir en la cena de Navidad . Sobre todo, entre los entrantes y platos principales. Pavo : es una fuente de proteínas de calidad sin casi contener purinas . Por lo tanto, se digiere fácilmente aportando un 25% de proteínas con poca grasa y mucho minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio. Sin duda es uno de los alimentos que se presenta como buen candidato para el plato principal. Chocolate amargo : si escogemos un chocolate lo más puro posible, este es fuente de polifenoles antioxidantes y de minerales como el potasio, selenio y magnesio . En poca cantidad puede ser un ingrediente saludable y muy sabroso para conformar la mesa dulce de Navidad. Por supuesto, mucho depende de la cantidad a consumir pero es claro que en esta Navidad también podemos disfrutar de una cena saludable incluyendo ingredientes como los antes dichos que ofrecen buenos y saludables nutrientes al organismo.