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¿Cómo preparar ensalada de camarones al estilo mexicano?
Hoy te compartimos una receta de ensalada de camarones al estilo mexicano muy saludable. Solo tiene 125 kcal, perfecto para tu dieta.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN de ensalada de camarones. 125 kcal Proteínas 14 g Grasa 5 g Carbohidratos 6 g Colesterol 195 mg Sodio 348 mg
INGREDIENTES
- 4 onzas de camarón crudo
- 1 huevo duro picado
- 1⁄2 taza de cebolla cruda picada
- 1 tomate rojo picado
- 1⁄2 aguacate en cubos
- 4 aceitunas en cuatro
- 1⁄2 cucharada de cilantro picado
- 1⁄2 cucharada de aceite de oliva
- 1⁄8 taza de jugo de limón
- 1⁄8 cucharadita de pimienta
- 1⁄8 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
- Cocina los camarones por 5 minutos en 4 taza de agua.
- Combina en un recipiente el aceite de oliva, limón, sal y pimienta y mezcla.
- En un recipiente grande mezcla los camarones, huevo, tomate, aguacate, aceitunas y el cilantro.
- Agregar el aderezo y dejar enfriar antes de servir.
Variaciones
Recuerda lavar bien los camarones antes de cocinarlos. La grasa que aporta esta ensalada se considera grasa buena. Esta la obtienes del aguacate y del aceite de oliva . Si quieres perder peso encuentra a tu consultor más cercano.
