Receta CWP: Ensalada de garbanzo estilo CWP
Aquí tienes una ensalada muy saludable y nutritiva, que te llenará y te hará sentir satisfecha. Además, es fácil de preparar.
Aquí tienes una ensalada muy saludable y nutritiva, que te llenará y te hará sentir satisfecha. Sirve: 2 porciones. Calorías: 200kcals/porción. Adecuado para aquellos en el paso 2 en la dieta CWP. *
Los ingredientes
100 g de brócoli , cortados a la mitad. 60g de tomates cherry, cortados a la mitad. 2 cebollines, cortados en rodajas. 50g de germinado de soya. 200 g de garbanzos enlatados, enjuagados y escurridos. 100 g de queso cottage bajo en grasa. Un puñado de perejil o cilantro, picado. 1 pimiento rojo, en rodajas (opcional). Sal y pimienta negra.
Para el aderezo:
1 chile rojo pequeño, rallado. 1 diente de ajo, en rodajas finas. 1 cucharada de salsa de soya. 1 cucharada de agua. Jugo de 1 limón pequeña. Sustituto de azúcar al gusto (opcional).
- Instrucciones: *
- Haz el aderezo: mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien mezclados.
- Pon a cocer el brócoli durante 3–4 minutos y después déjalo enfriar.
- En un tazón, mezcla los tomates, los cebollines, los germinados de soya y los garbanzos. 4.Agrega el brócoli y mezcla suavemente con el aderezo. Condimenta con sal y pimienta.
- Pon la ensalada en 2 platos y cubre con el queso cottage. Espolvoréala con las hierbas picadas, el chile y sirve inmediatamente. ¡Disfruta! Te regalo un recetario súper rico y saludable para que comiences tu cambio desde hoy! Descárgalo GRATIS AQUÍ
