Volver al blog
Blog Copy Cwp
Lentejas con cebolla y calabaza asada
Este delicioso plato de verduras asadas y lentejas es rico en fibra y es muy abundante. Es adecuado para esas personas que quieran bajar de peso.
Este delicioso plato de verduras asadas y lentejas es rico en fibra y es muy abundante. Es adecuado para vegetarianos y slimmers CWP en Paso 2: ¡disfrútalo! Porciones: 2 Calorías: 200kcals
Ingredientes
1 cebolla morada pequeña, cortada en trozos. 🔪 200g calabaza pelada y cortada en trozos. 🔪 4 dientes de ajo pequeños. Unas ramitas de tomillo o romero. Aceite en spray. 💪 200 g de lentejas enlatadas, enjuagadas y escurridas. Un chorrito de zumo de limón. 🍋 160g de espinacas, recortadas. Vinagre balsámico para llovizna. Unas ramitas de perejil de hoja plana, picadas. Sal y pimienta negra recién molida. 👌
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 200 ° C. 🔥
- Coloque la cebolla roja y la calabaza en un sartén grande.
- Esconda el ajo y las hierbas entre las verduras y rocíe ligeramente con aceite. 🧐
- Asa en el horno precalentado durante unos 30 minutos hasta que las verduras estén tiernas y empiecen a dorarse. ⏲️
- Mezcle las lentejas con las verduras asadas y sazone al gusto con sal y pimienta.
- Agregue el jugo de limón y revuélvalo en el horno durante unos minutos para calentarlo. 🍋
- Cocine las espinacas en una cesta de vapor o colador sobre un recipiente con agua hirviendo durante 3 minutos hasta que se marchite y se ponga verde brillante.
- Divida la mezcla de lentejas y vegetales entre 2 platos y rocíe con vinagre balsámico. 👊
- Espolvoree con perejil y sirva con las espinacas.
- Alternativamente, revuelva la espinaca a través de las lentejas. 🙌 Te regalo un recetario con platillos súper ricos. Sólo da CLIC AQUÍ
