Receta CWP: Muffin de desayuno de huevo y tocino

Disfruta de estos muffins muy ricos y perfectos para comer en el almuerzo. También puedes comerlos con una ensalada a la hora de la comida en tu trabajo. Porciones: 6 Calorías por muffin: 100kcals. Adecuado para aquellos en el paso 2 y superiores en la dieta CWP.

Los ingredientes:

• Aceite en spray. • 4 trozos de tocino, cortado en cubitos (se elimina toda la grasa visible). • 4 cebollines, picados finamente. • 1 pimiento rojo pequeño en cubitos. • Un puñado de hojas de espinacas baby, picadas.

• * • 4 huevos medianos. • 100 ml de leche light. • Un pequeño manojo de cebollines, cortados • 80 g de queso cottage bajo en grasa. • Sal y pimienta negra recién molida.

• Precalienta el horno a 190 ° C y rocía ligeramente un sartén con aceite y ponlo a fuego medio.
• Agrega el tocino, las cebollas, el pimiento rojo y cocina por 5 minutos. Agrega las espinacas y retira del fuego.
• Rocía ligeramente con aceite 6 moldes para muffins y vierte la mezcla de vegetales. * *
• Bate huevos y leche en un recipiente. Agrega los cebollines, el queso cottage y sazona con sal y pimienta.
• Espera que los muffins se entibien y ¡disfruta! Te regalo un recetario súper rico y saludable para que comiences tu cambio desde hoy! Descárgalo GRATIS AQUÍ **