Prepara estos muffins para diabéticos
Conoce esta deliciosa receta de muffins para diabéticos saludables todos pueden disfrutar de un delicioso postre en casa.
El fin de semana fui a desayunar a casa de una amiga que tiene diabetes. Cuando llegué, me recibió con amabilidad y me llevó a la cocina. Me sorprendió que había un plato lleno de muffins y le pregunté si ella los había preparado. Ella respondió: “¡Sí, y me encantan!” Cuando los probé, quedé enamorada de ellos. Y quiero que tú también pruebes estos muffins para diabéticos. Pon en una taza de café: • ¼ de taza de semillas de lino molidas • 1 cucharadita de canela • ½ cucharadita de polvo para hornear Mézclalos en la taza y añade: • 2 – 3 cucharaditas de mantequilla derretida o aceite de coco derretido • 1 cucharadita de vainilla • 1 huevo • endulzante de tu preferencia… Solo te recomiendo stevia orgánica Mezcla todo y puedes agregar los siguientes ingredientes extra: • Pequeños trozos de plátano • Algunas moras o fresas picadas • Nueces picadas • Polvo de cacao crudo y pequeños trozos de plátano Mételo al microondas por 45 – 60 segundos. ¡Disfruta! Esta receta es ideal porque es baja en carbohidratos, alta en fibra y fácil de preparar. ¡Saludos!
